推进优质粮油工程，铸就“好粮油”精品
来源：媒体视角
2021-08-09 11:26
粮油市场报（记者 郝瑞 通讯员 周雨新 王德平）金健米业股份有限公司（以下简称“金健米业”）于1998年4月在上海证券交易所上市，是湖南粮食集团控股的一家以粮油食品精深加工为主的综合性粮油加工企业，也是国内粮食系统第一家上市公司、首批农业产业化国家重点龙头企业、全国优秀食品工业企业、中国主食加工示范企业、全国绿色工厂，业务涵盖粮油加工、农产品贸易、进出口、乳业、休闲食品等。2020年公司实现营业收入57.16亿元，同比增长39.14%。
时隔五年，记者再次走进位于常德的金健米业总部，看到一片热火朝天的繁忙景象，金健的产品越来越丰富，生产车间的设施设备越来越现代化，而自信与微笑也洋溢在每个金健员工的脸上。
“自2017年湖南省优质粮油工程全面实施以来，我们金健米业在省市粮食部门的指导与关怀下，始终不忘‘为耕者谋利、为食者造福’的初心，时刻牢记‘稳原粮、提品质、推创新、拓市场、强品牌’的五大目标，在粮源、品牌、营销、创新和主食产业化等方面精耕细作，全力推进实施‘优质粮油工程’，取得了较好的效果。”金健米业总裁陈伟表示。
基地建设，促进农企共赢
据金健米业营销管理部部长唐有兵介绍，公司在多年的经营过程中形成了“科技作动力、利益为纽带、公司加农户、企业联基地”的现代农业产业化经营模式，构建了从“田园到餐桌”的大食品、大农业产业链。公司选择在生态环境优良、灌溉方便、群众种田水平高、质量意识强的连村成片地区，积极推进专用优质稻基地建设。目前，金健品牌旗下三大系列大米产品均有清晰的原产地：
金健籼米原产地位于常德澧阳平原和益阳大通湖平原，在这里，金健积极推广品质优良的国家一等优质米玉针香、星2号等专有品种，着力开展湘晚籼13号等香稻品种的提纯复壮工作；金健东北系列粳米则产自松嫩平原的黑土地。同时，金健在泰国建有泰国米基地，其泰米均自泰国原装进口，主要产地为泰国乌汶府及青莱府。这些基地的土壤质量、养分和作栽技术等方面均严格按照高标准要求管理，为金健米业铸造优质“好粮油”产品提供了坚实保障。同时，为提升基地农户种植积极性，公司始终坚持以高于市场普通稻价格25～30%的标准对基地粮食进行收购，实行“一价到底”收购原则，为基地周边农户增收致富起到了重要作用，实现了农企共赢。
多方创新，确保产品品质
何为是金健粮食有限公司（金健米业全资子公司）常务副总经理，主要负责企业生产工作。他告诉记者，优质粮食工程实施以来，公司致力于推进传统粮食加工技术的改进与提升，先后投入2000多万元对加工车间进行提质改造，并完成了产品质量追溯系统建设。
近年来，金健米业积极推进两化融合建设，通过与华为公司合作，逐步实现工业互联网系统的全面覆盖；通过人工智能、大数据技术等前沿技术的使用，让粮油加工实现智能化操控；通过对烘干车间和仓库进行智能化升级改造，实现了对高吨位数粮食的恒温储藏。优质粮油工程实施以来，金健米业生产各环节的技术水平得到显著提升，优质粮油产品成倍增长。
同时，金健米业还构建了“产学研”合作的科技创新体系，运用“企业博士后科研工作站”、“省级技术中心”、“国家稻谷加工技术研发分中心”、“米制品湖南省重点实验室”和“湖南省稻米深加工工程技术中心”等五大国家级、省级科研平台，围绕粮食精深加工和稻米产业链的延伸，着力开发了鲜湿保鲜米粉、半干米粉、米胚油、米糠油等产品。3年来，公司开展好粮油生产新技术、新工艺研究15项，研发好粮油新品40款，为实现产业高质量发展安装了动力之芯。
此外，金健米业坚持“一诺千金，健康为你”的质量理念，遵循“民以食为天”的自然法则，按照人体组织分工、协作的系统平衡理论，形成了以“健”字为核心的全产业链质量管理模式，实现“粮”的责任链——供应保障、“健”的智慧链——过程管控、“食”的健康链——产品优鲜，做到“正向可追踪，逆向可溯源”，确保了金健产品的质量安全。
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