会议听取了沈珺珺博士就“压榨型高营养浓香菜籽油关键工艺技术研究”项目从菜籽油现状、拟研究的课题内容、功能性菜籽油工艺的优化以及建立浓香型菜籽油评价标准方法等方面的讲解介绍。与会专家对博士后研究项目的创新性、必要性与实用性予以了肯定，并提出了相关的意见和建议，特别对课题任务研究的重点、博士后的预期成果等提出了明确的要求与目标。最终，专家组通过讨论，一致通过博士后开题项目。

         金健米业秉承“一诺千金，健康为你”的企业使命，通过引进博士后来助推“浓香菜籽油”加工关键技术的研究攻关，以期打造更具金健特色又能满足消费者需求的绿色、健康、放心的“压榨型高营养浓香菜籽油”产品。

 

     沈珺珺，女，博士，现就职于中南林业科技大学生物工程教研室。研究方向为生物化学、天然产物生理功能评估、细胞信号通路。主持湖南省自然科学基金项目1项，参与国家重点研发计划子课题和湖南省教育厅重点课题各1项。以第一作者发表SCI论文2篇、中文核心论文2篇，参与发表SCI论文5篇。